SubSociety - a missão

Nessa semana, retomamos um projeto que pretende agitar o SubAstor e colocar São Paulo e o Rio de Janeiro no foco dos melhores bartenders do mundo – e, consequentemente, dos fãs de bons coquetéis.

Em 2018, o projeto SubSociety, que visa receber os mais renomados profissionais da coquetelaria, recomeça da melhor forma possível: essa edição, batizada de The Mission, vai trazer o bartender japonês Shingo Gokan pela primeira vez ao Brasil!

Gokan é o cara a frente do Speak Low Shanghai, bar considerado #10 na lista do 50 Best Bars (e #2 na Asia!). Residente de Nova York, chegou à Big Apple sem falar uma palavra de inglês, mas cheio de disposição para mostrar o que sabia de coquetelaria. Hoje é um dos mais importantes bartenders do mundo, que fará uma masterclass para convidados e dividirá o balcão com nosso head bartender Fabio La Pietra no dia 29/03 no SubAstor de São Paulo. No Rio o evento acontece no dia 30/03. Nem precisa dizer que é daqueles programas imperdíveis, certo?

Sem spoilers: como a missão está mais caprichada do que nunca, vamos receber pelo menos mais uma dúzia de bartenders do mais alto calibre ainda esse ano... Fiquem de olho, que a coquetelaria nunca foi tão bem tratada no Brasil.

Taciana Vieira Kolisch