A Cia Tradicional foi construída a partir de encontros e amizades. A criação do ICI Brasserie é um emblema desta nossa feliz trajetória em parceria com Benny Novak e Renato Ades, queridos amigos que curtimos e admiramos desde sempre. Tudo começou em um inesquecível almoço boêmio, numa ensolarada sexta-feira, quando divagávamos sobre a origem das brasseries francesas. Lá pelas tantas, alguém lembrou que elas eram os restaurantes das cervejarias da Alsácia, um reduto de comida simples e deliciosa regado a boa cerveja. O próximo brinde foi dedicado ao início do projeto que faríamos juntos: uma brasserie que unisse o talento gastronômico de Benny e Renato com a informalidade dos bares da Cia Tradicional.

Assim é o ICI Brasserie. Um restaurante casual com sotaque francês, com comida saborosa cheia de charme e bières escolhidas a dedo. Mais um reduto para celebrarmos encontros e amizade.

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